Voci di impresa05/05/2018

Riccardo Felicetti: la pasta di alta qualità prodotta in montagna conquista il mondo

  • 0

La storia di oggi è ambientata in Val di Fiemme (Trentino) a mille metri d'altitudine. Nei primi anni del 900 un imprenditore edile, Valentino Felicetti, decide di cambiare settore e passare alla produzione della pasta dando vita al Pastificio Felicetti. Le svolte nella storia dell'azienda arrivano e metà degli anni 50 e negli anni 90, quando da un'impresa con una vocazione locale, rivolta sostanzialmente al Trentino e alla parte meridionale dell'Austria, si arriva a un'azienda di respiro internazionale. Oggi l'export è il 70% e si rivolge soprattutto al nord Europa. la produzione è sempre più concentrata sul bio e dal 2004 c'è una produzione di pasta di alta qualità da semole monorigine (Farro, Kamut, grano senatore Cappelli, Matt).

Da non perdere

Ascolta anche

Noi per voi