Il cibo come materia di consenso - in diretta dal Festival Economia Trento

In diretta dal Festival dell'Economia di Trento ospitiamo Alberto Grandi, presidente del corso di laurea in Economia e management all'Università di Parma e docente di storia dell'alimentazione, per parlare della relazione tra cibo e consenso, anche e soprattutto politico. A seguire, sempre in studio, Giacomo Poletti ingegnere ambientale e membro del direttivo Meteo Trentino Alto Adige per fare il punto sulle falde e la crisi idrica dei grandi laghi a seguito della profonda siccità degli ultimi mesi. Infine facciamo una prima conta dei danni in ambito agricolo dopo l'alluvione che ha colpito la Romagna e cerchiamo di capirne le conseguenze sul fronte rincari per frutta e verdura