Obiettivo Salute 14/01/2021

Le virtù del caffè; Grasso bruno

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Buone nuove per gli amanti del caffè. Una ricerca condotta dall’I.R.C.C.S. Neuromed di Pozzilli (IS) e pubblicata sulla rivista scientifica internazionale The Journal of Nutrition, evidenzia come il consumo di 3-4 tazzine al giorno di caffè espresso italiano preparato con la moka o con la macchina del bar, sia vantaggioso per la salute del nostro cuore a Obiettivo Salute il commento della dottoressa Marialaura Bonaccio, ricercatrice senior del Dipartimento di Epidemiologia e Prevenzione dell’IRCCS Neuromed che ha coordinato lo studio 

Non tutto il grasso è uguale. Numerose ricerche infatti evidenziano l’importanza e il ruolo del grasso bruno. L’ultima in ordine di tempo uno studio pubblicato su Nature Medicine che ha reclutato 52 mila persone e che commentiamo con il prof. Antonio Moschetta, Ordinario di Medicina Interna all'Università di Bari, ricercatore Airc

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