Osservare la lingua per capire il nostro stato di salute

Uno dei passaggi fondamentali nell'esame obiettivo del paziente secondo la Medicina Tradizionale Cinese è l'esame della lingua: da un'attenta osservazione della lingua è possibile ricavare tante informazioni utili sul proprio stato di salute. Ne parliamo con il dottor Gabriele Piuri, medico chirurgo, Specialista in Scienza dell'Alimentazione, dottore di Ricerca in Nutrizione Sperimentale e Clinica e medico agopuntore.