Mangia come parli21/12/2019

Natale a casa Radio 24

Interrompiamo per le vacanze il nostro giro delle regioni...

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Interrompiamo per le vacanze il nostro giro delle regioni. Oggi tutti invitati a tavola da Pierluigi Pardo e Chef Oldani a Radio 24. Partiamo dalla celebre voce del mattino Alessandro Milan che ci racconta la cucina natalizia della sua famiglia, tra tradizione meneghina e tradizione cremonese. Con noi c'è anche Enrico Cerea, celebre chef del "Da Vittorio" di Brusaporto che ci fa leccare i baffi col pezzo forte del suo menù di questo periodo natalizio, la fonduta alla crespella.
Va in scena in questa puntata speciale il derby tra il panettone milanese di Oldani e il pandoro veronese del nostro vicedirettore Sebastiano Barisoni. Imperdibile!
Di tradizione natalizia a tavola parliamo anche con Laura Mantovano, direttore editoriale di Gambero Rosso. A proposito di famiglia, anche Pierlugi oggi ci regala la sua ricetta di Natale, l'insalata russa di Mamma Fausta.
Arriviamo al dolce con il Michelangelo della pasticceria, Ernst Knam che ci racconta un aneddoto sul doppio panettone di Gualtiero Marchesi...
Anche in questi giorni veniamo in soccorso degli ascoltatori con gli SOS Oldani...e alla fine anche tanti auguri di Buon Natale da Mangia come parli!

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