Mangia come parli10/10/2020

Le Castagne

Un tuffo nell'autunno con il suo frutto più rappresentativo...

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Un tuffo nell'autunno con il suo frutto più rappresentativo. Parliamo naturalmente della Castagna, regina del menù che ci proporrà lo chef Oldani in questa puntata. Un primo assaggio insieme al giornalista e scrittore piemontese Aldo Cazzullo, originario di Alba. Da qui ci muoviamo nel cuneese per scoprire l'eccellenza delle Castagne di Cuneo IGP insieme alla portavoce del Consorzio Anna Bosio.

Autunno è sinonimo di vendemmia e a Milano in questi giorni è esplosa la Wine Week, evento diffuso dedicato al vino che quest'anno dedica il suo palcoscenico internazionale alla promozione e al rilancio del settore vitivinicolo. Ci colleghiamo con l'imprenditrice vinicola Nadia Zenato, tra i protagonisti della kermesse meneghina.

Tra i vari SOS Oldani oggi ne raccogliamo uno speciale, quello di Carlo Pellegatti che non ha un buon rapporto col burro fuso.

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