Riapre la cucina di Mangia Come Parli dove questa settimana l'ingrediente cucinato da Davide Oldani e Pierluigi Pardo è l'asparago, un ortaggio da fiore che ha una storia millenaria. Il primo ospite è Ilaria D'Amico, giornalista e mamma. Come se la cava ai fornelli?

Per sapere tutto sugli asparagi, un ingrediente molto versatile in cucina che si può utilizzare nei contorni, nei primi e in ricette più elaborate, entra nella nostra cucina Fiammetta Fadda, giornalista enogastronomica.
Poi ci raggiunge il giornalista e scrittore Aldo Cazzullo, con lui parliamo di tradizione gastronomica piemontese.

In chiusura di programma l'atteso spazio "SOS Oldani": le domande, le curiosità, i dubbi degli ascoltatori a cui risponde lo chef Davide Oldani.

Canzone su cui preparare la ricetta di oggi: Bruce Springsteen - Racing In The Street

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