L'Economia delle Piccole Cose24/09/2022

L'economia dietro una pagnotta: tanto è sempre buono?

Pane mai così caro in Europa: ma è questo il punto?

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Pane mai così caro in Europa: ma è questo il punto? Davvero più pane è sempre meglio? Dal grano che arriva (o non arriva) dall'Ucraina alla crisi energetica, dalle filiere italiane che puntano sulla qualità più che sulla quantità alla concorrenza che arriva dai vicini europei anche su una pagnotta si gioca l'economia di un paese. Noi Facciamo i conti...
Ospiti: Panetteria Moderna (Trento), Pane e Tempesta (Roma), Assopanificatori

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