Il cibo rende felici. Non solo perché soddisfa il nostro gusto ma anche perché richiama ricordi ed è in grado di suscitare stati d’animo come il coraggio, la creatività, l’energia, la concentrazione. Ne parliamo con Marco Bianchi, chef e autore del libro “La mia cucina delle emozioni”.
Ma il cibo è anche una delle principali manifestazioni d’amore nella relazione genitori figli. E allora soffermiamoci ad analizzare alcuni comportamenti alimentari tipici dei bambini. Possiamo abituarli a mangiare tutto per migliorare il loro benessere? Ne parliamo con Massimo Agosti, pediatra.
Infine, per “Senti cosa mangio”, oggi parliamo della pera, delle sue proprietà nutrizionali e degli abbinamenti sorprendenti che si possono ottenere in cucina utilizzandola.
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