La bufala in tavola04/03/2018

Nella dispensa degli italiani

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Cosa si trova nella dispensa degli italiani? Secondo le ultime ricerche vanno forte i cibi integrali, le bevande vegetali e i semi oleosi. D'altronde questi prodotti sono entrati nelle nostre case con fior fior di raccomandazioni di medici e nutrizionisti che da tempo ci invitano a inserirli nella nostra dieta per aggiungere varietà, gusto e quindi salute. Ne parliamo con Luca Piretta, gastroenterologo, nutrizionista e docente al Campus Biomedico di Roma.

Appuntamento conclusivo con Daniele Belloni, maestro di yoga e meditation coach di Spazio Shanti Milano, che ci ha guidato passo passo alla scoperta delle tecniche di meditazione.

Senti come mangio. Con Mauro Serafini ordinario di Botanica farmaceutica all'Università La Sapienza di Roma parliamo di alghe.

In chiusura con Walter Ricciardi, direttore dell'Istituto Superiore di Sanità, parliamo di ISSalute, l'iniziativa dell'Istituto Superiore di Sanità per fornire ai cittadini informazioni basate sulle evidenze scientifiche.

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