La bufala in tavola07/03/2021

Dalla dieta anti calcoli alle buone abitudini da portare in tavola

Alla tavola della bufala in tavola parliamo della dieta anti calcoli....

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Alla tavola della bufala in tavola parliamo della dieta anti calcoli. Giovedì 11 marzo sarà la loro giornata mondiale e noi anche se con un pò d'anticipo non potevano perdere l'occasione per  parlare di questa coppia  che pur avendo un ruolo determinante per la nostra salute e pur essendo disposta a fare qualunque sacrificio per fare il suo lavoro nel migliore dei modi gode di poca considerazione. Ne parliamo oggi con Pietro Manuel Ferraro, Responsabile UOS Terapia Conservativa della Malattia Renale Cronica, Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS e professore associato di Nefrologia, Università Cattolica, campus di Roma

La trasmissione prosegue con il dottor Attilio Speciani, allergologo e immunologo clinico a Milano, per parlare delle buone abitudini che ci aiutano a stare bene. Ad esempio masticare lentamente. Un recente studio fatto in Giappone ha evidenziato che una caratteristica che accomuna le persone magre è il mangiare lentamente

Con la dr.sa Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista CREA, proviamo un giorno Veg alla settimana per migliorare la nostra alimentazione e salvare il Pianeta

Per la rubrica aggiungi un posto a tavola ospitiamo Fulvio Marino, mugnaio di 3 generazione del mulino 100% Bio dedicato che ha lavorato con i più grandi panificatori in Italia e all’estero. In oltre 20 anni ha formulato migliaia di ricette per i professionisti del settore. Ora è diventato uno dei personaggi più amati del programma condotto da Antonella Clerici “È sempre mezzogiorno”

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