La bufala in tavola17/03/2019

La salute vien cucinando

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Se l'appetito vien mangiano oggi la salute vien cucinando. Alla bufala in tavola con il dottor Stefano Erzegovesi, specialista in Scienze dell'alimentazione al San Raffaele di Milano, e autore di "Il digiuno per tutti" scopriremo trucchi e trucchetti per portare in tavola piatti, non solo buoni, ma nutrizionalmente ricchi perché non basta scegliere i prodotti giusti, ma bisogna anche saperli preparare, abbinare e cuocere, altrimenti si rischia di mandare un po' tutto in fumo.
Con Chiara Canzian e Sandro Cisolla autori di "Radici. Una storia di viaggi, amore e cucina" (Rizzoli) facciamo un viaggio dal Veneto al Sud-est asiatico, che ci porterà a scoprire l'amore e non solo. Infatti le esperienze di viaggio della protagonista si trasformano in gustose ricette vegetariane.
E' iniziata la Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica promossa in tutta Italia dalla Lega Italiana per la lotta contro i Tumori. La Settimana per la Prevenzione Oncologica che terminerà domenica prossima, 24 marzo, diffonde il valore della prevenzione oncologica, attraverso la promozione di corretti stili di vita tra cui uno stile di vita attivo e dinamico ed, in particolare, la sana alimentazione. In questa diciottesima edizione si vuole anche mettere in guardia dalle fake news in materia di prevenzione oncologica, in particolare per quanto riguarda l'alimentazione. Ne parliamo con il prof. Francesco Schittulli, presidente LILT.
In chiusura con il dottor Pasquale D'Autilia, Medico chirurgo, Specialista in medicina del lavoro e Presidente I.H.A "Italian Health Award" parliamo proprio della 2° edizione degli Oscar della salute, primo evento Italiano dedicato alle persone che si adoperano per diffondere, la salute, i corretti stili di vita, la cultura per l'ambiente, la corretta alimentazione, lo sport e altro. Per saperne di più: www.italianhealthaward.it

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