La bufala in tavola30/06/2019

L'abbronzatura vien mangiando

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La puntata della bufala in tavola è dedicata alla dieta per la nostra pelle. Con la dottoressa Elisabetta Sorbellini, dermatologa a Milano e il dottor Fabio Rinaldi, Specializzato in Dermatologia e Venereologia presso l'Università  di Milano e presidente della fondazione internazionale di ricerca tricologica scopriremo a quali alimenti dare la preferenza. Ci sono infatti dei cibi  in grado di fornire elementi preziosi, che una volta metabolizzati contribuiranno a creare il naturale filtro protettore ai raggi solari, costituito dalla melanina, la molecola responsabile della pigmentazione, ma soprattutto della protezione dell'epidermide.

Nella seconda parte del programma ospite un’altra coppia. Giorgio e Martina Donegani, che hanno scritto a quattro mani Free from fake. Mangiare sano e con gusto? Alla larga dalle bufale e fake news (Biomedia editore). Con loro andremo a caccia di bufale tra luoghi comuni e leggende metropolitane. Tra i temi toccati il ghiaccio. A cosa si deve prestare attenzione? I suggerimenti di Carlo Stucchi, Presidente Istituto Italiano Ghiaccio.

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