La bufala in tavola07/04/2019

Giornata Mondiale della salute

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In occasione della giornata Mondiale della salute, che si celebra ogni anno il 7 aprile per ricordare la fondazione dell’Oms avvenuta il 7 aprile 1948, alla bufala in tavola il team di esperti del programma propone strategie, ricette e suggerimenti per stare bene a tavola.
Secondo l’Eurostat, l'ufficio statistico dell'Unione europea, l'85% degli italiani mangia frutta e l'80% verdura almeno una volta al giorno, e queste è una delle percentuali più alte dell'Ue nel consumo quotidiano. Ne parliamo con il prof Luca Piretta, gastroenterologo e docente di Allergie e Intolleranze Alimentari al Campus Biomedico di Roma e autore di Almanacco alimentare 2019. Giorno per giorno un anno di ricette (Cairo).
Intestino mon amour. Cosa lo fa stare bene e cosa lo mette in difficoltà? Ne parliamo con il prof. Antonio Moschetta, Ricercatore AIRC, ordinario di Medicina interna all'Università Aldo Moro di Bari, esperto di alimentazione e metabolismo e autore de “L’intestino in testa” (Mondadori).

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