La bufala in tavola18/11/2018

In cucina…con la testa!

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Per molti cucinare è un passatempo divertente, che rilassa e mette di buon umore. Ma cucinare è anche un ottimo allenamento per il cervello. Ne parliamo con il dottor Antonio Cerasa, neuroscienziato e autore del libro "Come il lavoro modella il nostro cervello".

Continuiamo ad indagare le basi neurologiche dell'alimentazione con la dottoressa Giovanna Bellini, neurologa, che ci spiega come la presentazione del cibo e il contesto del pasto influiscono sul suo consumo.

Infine, per la rubrica "Senti cosa mangio" parliamo di un alimento che non è di stagione ma che fa molto bene in questa stagione: il kefir.

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