La bufala in tavola02/06/2019

Dalla cena delle beffe al pranzo delle smentite

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Alla tavola della domenica sfatiamo alcuni luoghi comuni. Ad esempio, non è vero che “meglio soli che male accompagnati”, perché la ricerca ha evidenziato che chi consuma i pasti da solo tende ad alimentarsi male. Ne parliamo con il dottor Attilio Speciani, allergologo e immunologo clinico.

Ma i luoghi comuni toccano anche le donne in gravidanza: “devi mangiare per due”, “non mangiare l’insalata”, “evita le uova”. Ci chiariamo le idee con il professor Enrico Ferrazzi, direttore della clinica ostetrica Mangiagalli dell'Università di Milano

Facciamo poi un’incursione nel mondo maschile andando a scoprire una ricerca secondo cui l’alimentazione può influire direttamente sulla fertilità. Ad illustrarcela il professor Alessandro Palmieri, presidente della Società Italiana di Andrologia

Chiudiamo infine con lo sdijuno, lo spuntino della tradizione abruzzese che racchiude il segreto della longevità. Ce ne parla il professor Mauro Serafini del Dipartimento di Bioscienze dell’Università di Teramo

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