La bufala in tavola25/04/2021

Ascoltiamo la pancia

Alla tavola della bufala della tavola parliamo della nostra pancia...

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Alla tavola della bufala della tavola parliamo della nostra pancia. Come sta vivendo il cambiamento di stagione? Ne parliamo con il dottor Gabriele Prinzi, laureato in medicina e chirurgia, specialista in chirurgia d'urgenza e Clinical Risk Manager presso uno dei principali ospedali privati della Sicilia occidentale e studioso del microbiota da tempi non sospetti e la dottoressa Livia Emma, dietista, laurea specialistica in Scienze e Tecnologie Agro-alimentari, laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione, cofondatore,  insieme alla Dott.ssa Francesca Busa, della Scuola Microbioma che lavora presso il CTO di Torino, autori di Ascolta la tua pancia (MIND).

La puntata prosegue con la dottoressa Silvia Goggi, specialista in Scienze dell'Alimentazione in Humanitas San Pio X di Milano, autrice de L’anti dieta. Per raggiungere e mantenere il tuo peso naturale bastano poche e semplici abitudini. Con oltre 100 ricette (Rizzoli).

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