La bufala in tavola18/10/2021

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Perché al sistema immunitario non piace lo zucchero? La parola all'esperto

Alla tavola della bufala in tavola abbiamo parlato di zuccheri con il prof. Enzo Spisni, professore all'Università di Bologna e direttore del Laboratorio di Fisiologia traslazionale e Nutrizione all'Università di Bologna e autore di I MAGNIFICI 20 PER LE TUE DIFESE della collana Scienze per la vita ideata e diretta da Eliana Liotta. Con l'esperto si è parlato anche di zuccheri e di come impattano sul sistema immunitario perché se si esagera il rischio è quello di "addormentarlo". Al microfono di Nicoletta Carbone i consigli e i suggerimenti su come introdurlo nella nostra dieta

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