E' il titolo del progetto i cui risultati sono stati presentati in settimana a Firenze. Promosso da Water Right Foundation e realizzato da CERAFRI (Centro per la Ricerca e l'Alta Formazione per la prevenzione del Rischio Idrogeologico) si proponeva di indagare la sostenibilità idrica di tre aziende della filiera vitivinicola e olearia toscane.

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