Europa Sostenibile07/07/2022

Clima e cibo: quando cambiare è necessario

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Avocado, papaya, mango… una volta questi cibi erano quasi introvabili nei nostri supermercati. I prezzi esorbitanti a cui vengono ancora oggi venduti questi prodotti, tenevano lontano i consumatori italiani. La dieta mediterranea- la migliore al mondo, come hanno più volte precisato diverse riviste scientifiche specializzate- non prevede frutti esotici. Eppure, complice il cambiamento climatico- ma non solo-, questi si sono insinuati nelle nostre abitudini alimentari, presentandosi sempre più spesso sulle nostre tavole.

In questa puntata di Europa Sostenibile- 10 anni per il futuro Gigi Donelli e Giulia Cannizzaro parlano di come il cambiamento climatico stia trasformando le nostre abitudini alimentari, con l'aiuto di Corrado Vigo agronomo, già presidente dell'Ordine degli agronomi di Catania e presidente regionale degli agronomi della Sicilia.

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