IN VACANZA CON... OBIETTIVO SALUTE - In viaggio con Leonardo | Radio24
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IN VACANZA CON... OBIETTIVO SALUTE - In viaggio con Leonardo

Chiudiamo la settima in bellezza, inaugurando un nuovo appuntamento che ci porta in un’altra dimensione. In occasione del suo 500enario viaggeremo con Leonardo Da Vinci per scoprire il lato salutista del grande genio che ha anticipato e condizionato il concetto di salute. Ci accompagna Marina Marazza Migliavacca, giornalista e scrittrice che ha scritto per Solferino “L’ombra di Caterina” che racconta la storia della madre di Leonardo. In questa prima puntata del viaggio tra passato e presente intervengono anche il prof. Giuseppe Fatati, nutrizionista e Presidente dell'Italian Obesity Network e dottor Claudio Venturelli, entomologo AUSL della Romagna.

Andiamo in cucina con il dottor Stefano Erzegovesi, specialista in Scienze dell'alimentazione al San Raffaele di Milano, che diventa per noi quasi – cuoco. Ci insegnerà a coniugare gusto e salute. Oggi facciamo le carote fermentate.

In chiusura riascoltiamo l’intervista a Claudio Borghi, professore di medicina interna al Policlinico Sant'Orsola-Malpighi di Bologna, con cui parliamo di pressione.

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