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La Zucca

L'ingrediente al centro dell'ora di cucina pop di Pierluigi Pardo e Davide Oldani è la zucca e come primo ospite c'è Massimo Giletti, giornalista di La 7 che ci racconta il suo rapporto con la gastronomia.
Poi scopriamo i segreti della zucca in compagnia di Andrea Grignaffini, gastronomo e giornalista italiano. Con lui facciamo un viaggio nell'Italia che cucina la zucca, soprattutto come ingrediente dei tortelli.
La zucca è diventata iconica sopratutto per la festa, appena passata di Halloween, una ricorrenza sempre più amata dai bambini italiani. Incontriamo una mamma Camila Raznovich, conduttrice di "Kilimangiaro" su Rai 3.
In chiusura di programma l'atteso spazio "SOS Oldani": le domande, le curiosità, i dubbi degli ascoltatori a cui risponde lo chef Davide Oldani. Chiudiamo con il dolce, la torta pensata e realizzata da Simona Galimberti.
Canzone su cui preparare la ricetta di oggi: The Smashing Pumpkins - Disarm

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