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La Selvaggina


Benvenuti nella cucina pop di Davide Oldani e Pieluigi Pardo dove l'ingrediente del giorno è la selvaggina. Il primo ad entrare nella nostra cucina è Enzo Ghinazzi Pupo, che ci risponde dalla lontana Tbilisi in Georgia, dove porta la sua musica. Come mangia un cantante "costretto" a girare il mondo come lui?
Poi scopriamo tutti i segreti della selvaggina in compagnia di Paolo Vizzari, giovane critico gastronomico. Con lui parliamo anche del rapporto cultura-gastronomia e di viaggi a tema gastronomico.
Chi meglio di Selvaggia Lucarelli per parlare di selvaggina? Lei che arriva dal nord del Lazio, zona d'Italia molto conosciuta proprio per la cacciagione. Entra nella nostra cucina anche per parlarci della suo rapporto con la cucina, come se la cava ai fornelli?
In chiusura di programma l'atteso spazio "SOS Oldani": le domande, le curiosità, i dubbi degli ascoltatori a cui risponde lo chef Davide Oldani.
Canzone su cui preparare la ricetta di oggi:
Duran Duran - The Wild Boys

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