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I Salumi

Ci sono i salumi al centro della tavola imbandita da Davide Oldani e Pierluigi Pardo, in questa ora del sabato da trascorrere insieme parlando di gastronomia ma non solo. Il primo ospite di oggi è Beppe Severgnini, giornalista cremasco molto amante della buona cucina.

Come sempre per farci guidare nel mondo di un ingrediente, coinvolgiamo un vero esperto: è con noi Andrea Pasini, produttore di salumi.

Se si parla di salumi non si può evitare di fare un salto in Friuli dove ci aspetta Bruno Pizzul, storico telecronista Rai delle gare della Nazionale di calcio.

In chiusura di programma l'atteso spazio "SOS Oldani": le domande, le curiosità, i dubbi degli ascoltatori a cui risponde lo chef Davide Oldani.

Canzone su cui preparare la ricetta di oggi:
Francesco Guccini - Autogrill

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