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Le paste secche

Bentornati nella cucina di Mangia Come Parli, Pierluigi Pardo e Davide Oldani aprono le porte della loro cucina per preparare tanti piatti con la pasta secca, l'ingrediente del giorno. Si parte da Napoli con il maestro Edoardo Bennato.

Conoscete i 4 formati di pasta più amati dagli italiani? No? Per sapere tutto sulla pasta è con noi Eleonora Cozzella, autrice del libro "Pasta Revolution" edito da Giunti.

Il nostro viaggio culinario di oggi lo abbiamo iniziato da Napoli e arriviamo ora a Milano con la travolgente simpatia di Andrea Pucci. Sarà anche lui appassionato di pasta?

In chiusura di programma l'atteso spazio "SOS Oldani": le domande, le curiosità, i dubbi degli ascoltatori a cui risponde lo chef Davide Oldani.

Canzone su cui preparare la ricetta di oggi: Edoardo Bennato - Venderò

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