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Detox

Benvenuti a Mangia Come Parli da questa settimana in onda alle 11 del mattino e sempre in replica alle 20 della domenica. Avete mangiato troppo durante le feste? Ecco per voi una puntata "detox", in cui scopriremo come è possibile mangiare leggeri ma con gusto.

Diamo il benvenuto a Mangia Come Parli a Benedetta Parodi, una delle prime ad aver portato in televisione la cucina pop, ci parla di come è cresciuta con il tempo la sua passione per i fornelli e di come è cambiato il racconto della gastronomia nel piccolo schermo.

In questa puntata "detox" scopriamo meglio le erbe aromatiche e come possono essere usate in cucina. Lo facciamo con Paride Mandaglio, produttore di erbe aromatiche. Dalle erbe aromatiche ai germogli: nella cucina di Mangia Come Parli arriva Marta Crippa, produttrice di "micro-ortaggi".

E' un piacere poter ospitare lo chef Pietro Leemann, il più celebre chef vegetariano/vegano, unico ad avere guadagnato la Stella Michelin con il suo Joia a Milano.

Va bene la puntata detox, ma si può essere splendide come Elenoire Casalegno anche amando la buona cucina. Eccola a Mangia Come Parli dove ci parla del suo rapporto con la gastronomia italiana.
In chiusura di programma l'atteso spazio "SOS Oldani": le domande, le curiosità, i dubbi degli ascoltatori a cui risponde lo chef Davide Oldani.

Canzone su cui preparare la ricetta di oggi: Olivia Newton-John - Physical

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