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Carni bianche

La cucina di Mangia Come Parli riapre dopo le festività natalizie con una puntata dedicata alle carni bianche. Anche oggi ci sono 4 ricette dello chef Davide Oldani, tanti momenti simpatici con Pierluigi Pardo e i loro ospiti.


A cominciare da Paolo Conticini e Sabrina Marciano, protagonisti a teatro con il musical Mamma mia, come se la caveranno ai fornelli?


Con Marina Liverani, giornalista enogastronomica e food blogger cerchiamo di capire come possiamo proporre in modo originale ed innovativo le carni bianche in tavola. 


Nel nostro Spazio News ospitiamo Cristiano Rigon, Presidente e CEO di Gnammo, prima piattaforma italiana di social eating per capire come si sta diffondendo in Italia questo fenomeno che mescola gastronomia e mondo digital. 


In chiusura di programma, l'atteso spazio "SOS Oldani", con lo chef che risponde e dubbi e domande degli ascoltatori, e il cavallo di battaglia culinario di una nostra ascoltatrice.

Carrè di agnello presalè, salsa di aglio e timo 

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