Antipasti all'italiana | Radio24
Ora in diretta

Condotto da
Rating:

Antipasti all'italiana

Seconda puntata nella cucina pop di Radio 24 con i padroni di casa Pierluigi Pardo e Davide Oldani all'insegna di un classico della cucina nostrana, gli antipasti. In questo appuntamento lo chef Oldani presenterà 4 sue ricette: il filetto di trota in carpione, la verdura al vapore, olio di nocciole e summaco, il tortino di spinaci e curry con uvetta piccante e il crostino di paté di fegatini di pollo e semola fritta. Ad impreziosire la nostra ora di gastronomia c'è una grande ospite: la giornalista e conduttrice tv Barbara Palombelli. Con lei anche Enzo Vizzari, direttore delle guide dell'Espresso. Nel nostro spazio dedicato alle news sul mondo della gastronomia, parliamo di recensioni false su internet, ora punibili penalmente. Lo facciamo con Nicola Possagnolo, responsabile di Noonic, l'agenzia che ha curato l'indagine Italian Data Flavour sul rapporto tra ristorazione di alta qualità, prodotti tipici e digitale. In chiusura di programma l'atteso spazio "SOS Oldani": le domande, le curiosità, i dubbi degli ascoltatori a cui risponde lo chef Davide Oldani.  

Il menù dello Chef Oldani:

Filetto di trota in carpioneVerdura al vapore, olio di nocciole e summacoTortino di spinaci e curry con uvetta piccanteCrostino di paté di fegatini di pollo e semola fritta

Puntata precedente
Vedi tutti i commenti

Moderazione commenti

Radio 24 invita gli utenti del proprio sito ad un ascolto attivo e partecipativo, pertanto consente e favorisce la pubblicazione di commenti su queste pagine. I commenti sono aperti a chiunque desideri contribuire alla discussione.

I commenti rilasciati dagli utenti sul sito di Radio 24 sono pre-moderati, ovvero è applicata una moderazione preventiva secondo criteri che ne discriminano la pubblicazione.

Criteri di pubblicazione

Sono suscettibili di non pubblicazione i commenti che contengono, nel testo o nel nome dell’autore:

  • Contenuti relativi a tematiche personali con dati sensibili (indirizzi, numeri di telefono, e-mail, ecc.)
  • Critiche palesemente offensive
  • Critiche verso personaggi, ospiti ed altri brand
  • Minacce generiche
  • Minacce dirette a persone
  • Link commerciali che promuovono prodotti o attività anche no profit
  • Link ufficiali di siti web e link a risorse esterne
  • Insulti verso terzi diffamanti
  • Termini volgari, bestemmie
  • Contenuti che incitano alla violenza
  • Contenuti razzisti, sessisti, omofobici
  • Messaggi di spam o spoiler

Radio 24 si riserva la facoltà di modificare liberamente le presenti Note e Condizioni in qualsiasi momento aggiornando questa pagina.


Ultime puntate

Ascolta le puntate che ti sei perso, accedi ai podcast