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Tuttofood e Seeds&Chips 2017: quando il cibo crea ponti

Il mondo del cibo abbatte i muri che altri costruiscono: religiosi, culturali, geografici, ideologici. Il mercato del food si apre a nuovi prodotti e valorizza tradizioni e culture lontane, integrandole con i trend del momento. Dal boom dei prodotti peruviani e coreani alle matrici alimentari derivate dagli insetti, dai gruppi d'acquisto 2.0 alle serre domestiche. Puntata speciale realizzata a Tuttofood e Seeds&Chips 2017.

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Cibo | Cultura
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