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La spesa di Natale

Apriamo la puntata di Cuore e denari parlando del carrello della spesa degli italiani in questi giorni di festa. La crisi, le scadenze fiscali, il poco lavoro si fanno sentire e per qualcuno anche il cenone e il pranzo sono cambiati. Per la parte di "denari", con Francesco Pugliese, amministratore delegato e direttore generale del gruppo Conad e Luciano Mazzone, amministratore delegato di Klikkapromo, ci siamo concentrati su quanto la crisi abbia influito sul pranzo di Natale. Abbiamo ristretto i nostri pasti festivi all'essenziale oppure abbiamo dato sfogo a tutti i vizi del caso? Ne parliamo con gli esperti. Nella parte di "cuori" con la professoressa Elena Tremoli, direttrice scientifica del Centro Cardiologico Monzino e professoressa all'università di Milano, abbiamo parlato di come la dieta mediterranea sia amica dei nostri telomeri e quindi giochi un ruolo fondamentale nel regolare i processi di invecchiamento. Con il cuoco Stefano Polato abbiamo ricercato invece tutti i trucchi utili per alleggerire il contenuto calorico dei nostri piatti della tradizione natalizia ricercando un menù che unisca gusto e salute.
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