Intorno alla tavola…ognuno ha i suoi gusti! | Radio24
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Intorno alla tavola…ognuno ha i suoi gusti!

C'è chi vuole la pasta integrale, c'è chi preferisce evitare il glutine, c'è chi non mangia la carne e chi pratica il digiuno. Insomma, oggi sembra quasi impossibile riunire alla stessa tavola l'intero gruppo di amici. Ma qual è il fondamento scientifico alla base di certe abitudini alimentari? Ne parliamo con Filippo Ongaro, medico esperto in Nutrizione e coach e Giuseppe Fatati, presidente dell'Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica e direttore di Diabetologia e Dietologia all'Ospedale di Terni.
Infine, per la rubrica "Senti cosa mangio", parleremo con Eliana Ferioli, biologa e giornalista, di una grande famiglia di ortaggi, le crucifere: cavolo nero, cavolfiore, cavoletti, ce n'è per tutti i gusti!

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