Mangiare in primavera, gli alimenti che ci preparano alla bella stagione | Radio24
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Mangiare in primavera, gli alimenti che ci preparano alla bella stagione

La primavera è sbocciata. Tutto intorno a noi cambia: la luce, la temperatura, i colori. E cambiamo anche noi. Alcuni si sentono pieni di energia, altri sono più fiacchi e irritabili. Ma cosa possiamo mangiare in questo periodo per andare incontro al cambiamento nella migliore delle forme? Ne parliamo con Massimo Gualerzi, cardiologo ed esperto di prevenzione e riabilitazione cardiometabolica, e Milena Simeoni, naturopata, direttrice didattica della Lumen. Infine Stefano Polato, cuoco, ci spiega come trarre il meglio dagli alimenti primaverili attraverso i corretti metodi di cottura.

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