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Acqua. Come risparmiarla davvero?

22 marzo, giornata mondiale dell'acqua: come ogni anno abbiamo sentito parlare di grandi e piccoli sprechi. Ci siamo fatti un esame di coscienza e ci siamo ripromessi di chiudere sempre il rubinetto mentre ci laviamo i denti. In realtà il 95% dell'acqua che consumiamo serve alla produzione di cibo, beni e servizi. Soltanto il restante 5% è utilizzato per gli usi domestici.

Come possiamo ridurre i consumi di acqua non destinata agli usi domestici? Ne parla Marta Antonelli, curatrice di L'acqua che mangiamo", edito da Edizioni Ambiente, con Francesca Greco.

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